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枞阳三炆汤

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/3/15     浏览次数:    

  枞阳三炆汤,味道清香鲜美,营养滋补,被枞阳本地人作为冬季进补的佳品。相传公元前106年冬,汉武帝行南巡狩,在枞阳江上遇蛟患兴风作浪,汉武帝张弓射蛟为民除害,并作《盛唐枞阳之歌》,颁诏设立枞阳县。枞阳百姓为感其恩,以三炆汤敬献武帝,由始获名。

  三炆汤在枞阳各地称呼略有差异,食材和做法却是一致。食材选用当地产麻鸭、母鸡各一只,黑猪肚一个,洗净掉水,放入沙罐,加盐、蒜、姜等调味品。炭火慢炖6个小时左右即成。

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